Özellikle pekmezle olan karışımıyla kış aylarının vazgeçilmez besinleri arasında yer alan tahin, tek başına tüketildiğinde de sağlık açısından birçok fayda sunar. Kabuğu soyulmuş, öğütülmüş ve kızarmış susam tohumlarından yapılan tahin, biraz acı bir tada sahiptir ve özellikle İran, Türk ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak yer alır. Tahinin en yaygın faydaları arasında bağışıklığı güçlendirmesi, kolesterolü düşürmesiyle birlikte kalp hastalıkları ve felç riskini azaltması sayılır. Tahinle birlikte tahin pekmez karışımı da en az tahin kadar faydalı bir karışımdır. Ancak dozunda tüketilmesi, yan etkilerinin görülmemesi açısından önemlidir.
Tahinin Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda tekli veya çoklu doymamış yağlar içeren tahin, antiinflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirmesinin yanı sıra kolesterol seviyesini düşürür, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır. Ayrıca tahinin içindeki kalsiyum ve magnezyum da kan basıncını düşürmeye yardım eder.
Tahin faydaları genel olarak şöyledir:
- Bağışıklığı güçlendirir
- Kolesterol seviyesini düşürür
- Kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır
- Kan basıncını düşürmeye yardımcıdır
- Beyin gelişimini destekler
- Yüksek antioksidan kaynağıdır
- Kemik yapısını korur
- Demiri emer, kansızlığı önler
- Antikanser özellikleri vardır
- Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korumaya yardım eder
- Cilt sağlığını iyileştirir
Bağışıklığı güçlendirir
Antiinflamatuar, antioksidan ve antibakteriyel özelliklerinin yanı sıra içeriğinde yüksek oranda vitamin ve mineral barındıran tahin, vücudu hastalıklara karşı korumak adına bağışıklığı güçlendirir ve vücuttaki iltihapları önlemeye yardım eder.
Kolesterol seviyesini düşürür
Lignan adı verilen antioksidanlar içeren tahin, düzenli ve aşırıya kaçmayan tüketimiyle birlikte kandaki kolesterol seviyesini düşürme konusunda destek olur.
Kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır
Yine yüksek oranda antioksidan içeren tahin, kolesterolü düşürmesinin yanı sıra kalp hastalığı ve felç riskini düşürmeye yardımcı olmasıyla bilinir.
Kan basıncını düşürmeye yardımcıdır
Çoklu doymamış yağ asitleri, proteinler, E vitamini, sesamin, sesamolin ve sesamol gibi lignanlar açısından zengin olan tahin, kişideki yüksek kan basıncını sağlıklı seviyelere getirir.
Beyin gelişimini destekler
Susam tohumundan elde edilen tahinin içindeki antioksidanların beyin sağlığını geliştirmeye yardımcı olarak özellikle demans ve Alzheimer gibi hastalıkların semptomlarını azalttığı görülmüştür.
Yüksek antioksidan kaynağıdır
Tahin, vücuttaki serbest radikal hasarını önlemeye ve kalp hastalığı, kanser gibi bazı hastalıklarla mücadele edebilecek lignan adı verilen antioksidanlar içerir.
Kemik yapısını korur
Yüksek magnezyum içeren tahin, kemik yapısının korunmasına ve gelişimine katkı sağlar.
Demiri emer, kansızlığı önler
Tahinin içindeki demir, düşük kırmızı kan hücresi sayısı, demir eksikliği ve yorgunlukla karakterize bir hastalık olan aneminin önlenmesine yardımcı olur.
Antikanser özellikleri vardır
Sesamin ve sesamol adı verilen iki temel antioksidan içeren tahin, bazı kanser hücreleriyle mücadele konusunda güçlü bir etki yaratabilir.
Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korur
Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korumaya yardım edebilecek bileşikler içeren tahin, ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
Tahinin vücut sağlığı için sunduğu yararlar yadsınamaz bir gerçektir ancak dozunda tüketimi de olası yan etkilerinin meydana getirebileceği komplikasyonlara karşı da dikkat edilmesi gereken bir noktadır.
Cilt sağlığını iyileştirir
Tahin üretimindeki ana maddelerden olan susam tohumları, cilt hücrelerinin yenilenmesine ve erken yaşlanma belirtilerinin önlenmesine yardım eden amino asitler, E vitamini, B vitamini, mineraller ve yağ asitleri içerir.
Tahin Pekmezin Faydaları Nelerdir?
Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve grip semptomlarını iyileştirme konusunda etkili olan tahin pekmez, kişinin bağışıklığını güçlendirerek enerjisini yükseltir ve yorgunluğa karşı ilaç etkisindedir. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip tahin pekmez, kanser hücreleriyle de savaşır. Ayrıca tahin pekmez cinsel gücü artırmasıyla da bilinir.
Tahin pekmezin faydaları şunları içerir:
- Tahin pekmez bağışıklığı güçlendirir
- Soğuk algınlığı ve grip semptomlarını iyileştirir
- Tahin pekmez yorgunluğa iyi gelir, enerji yükseltir
- Öksürüğü giderici etkiye sahiptir
- Antikanser özelliği söz konusudur
- Tahin pekmez kansızlığa iyi gelen doğal bir ilaçtır
- Zihin gelişimine destek verir
- Cinsel gücü artırır
- Astıma karşı etkilidir
- Tahin pekmez vücudu toksinlerden arındırır
- Kemik sağlığını destekler
- Tahin pekmez aynı zamanda tokluk hissi verir
Tahin pekmez bağışıklığı güçlendirir
Tahinde olduğu gibi tahin pekmez de bağışıklığı güçlendiri etki yapan doğal bir ilaçtır ve bu özelliğini güçlü antioksidan içeriğinden alır.
Soğuk algınlığı ve grip semptomlarını iyileştirir
Özellikle kış aylarında hem lezzetli hem de güçlü bir destekçi olan tahin pekmez, soğuk algınlığı ve grip semptomlarını iyileştirmesiyle bilinir.
Yorgunluğa iyi gelir, enerji yükseltir
Vücut enerjisini yükseltici bir besin olan tahin pekmez bu sayede yorgunluğu giderir ve kişiyi daha dinç bir hale getirir.
Öksürüğü giderici etkiye sahiptir
Tahin pekmez, üst solunum yollarını rahatlatarak öksürüği giderici bir etkiye sahiptir.
Antikanser özelliği söz konusudur
Tahin pekmez karışımındaki antioksidanlar, kanser hücreleriyle savaşarak kanserojen maddelerin vücuttan uzaklaşmasına destek olur.
Kansızlığa iyi gelir
İçerdiği demir ve B vitamini özelliği sayesinde tahin pekmez vücuttaki kırmızı kan üretimine destek olarak kansızlığa karşı iyi bir alternatiftir.
![tahin pekmezin faydaları]()
Tahinin Besin Değeri Nedir?
Sağlık açısından birçok fayda sunan tahinin yaklaşık 1 yemek kaşığı 15 gramdır.
Tahinin besin değeri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 90 kalori
- Protein: 3 gram
- Karbonhidrat: 8 gram
- Yağ: 3 gram
- Lif: 1 gram
Ayrıca tahin, kemik sağlığının güçlenmesi açısından önemli ölçüde fosfor ve magnezyum içerir. Aynı zamanda tahin B1 ve B6 vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Tahinin Zararları Nelerdir?
Yüksek yağ içeriği olan tahin, aşırı tüketildiğinde içerdiği kalori miktarıyla birlikte kilo alımına ve vücuttaki iltihapların da tetiklenmesine sebebiyet verebilir. Bununla birlikte susam alerjisi olan kişilerin de tahini kontrollü ve dengeli bir şekilde tüketmelidir.
Tahinin Faydaları Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tahin hangi hastalığa iyi gelir?
Tahin tüketimi özellikle kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardım eder. Bununla birlikte tahin kolesterolü düşürüp kan basıncını azaltma konusunda da etkilidir. Kemik yapısını da koruyan tahin, bağışıklığı güçlendirici özelliğiyle de öne çıkar.
Aç karnına tahinin faydaları nelerdir?
Sabahları aç karnına tahin tüketmek gün içinde kişinin daha enerjik olmasını sağlar. Tek başına tahin tüketemeyen kişiler ise tahin pekmez karışımını tercih edebilir.
Tahin günlük ne kadar tüketilmeli?
Aşırı tahin tüketimi kilo alımına sebep olabileceğinden günde en fazla 2 yemek kaşığı olacak şekilde tüketimi önerilir.
Tahinin mideye faydaları nelerdir?
Vücuttaki toksinleri uzaklaştığı etkisi bulunan tahin, kolit, gastrit ve mide ülseri gibi hastalıklara iyi gelebilir.
Tahin pekmez neye iyi gelir?
Tahin pekmezin en bilinen faydası bağışıklığı güçlendirmesidir. Tahin pekmez aynı zamanda öksürüğün hafiflemesine yardım eder, grip ve soğuk algınlığı semptomlarını azaltır, kişiye enerji verir ve kırmızı kan üretimine destek olur kansızlığa iyi gelir.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme Tarihi : 9 Mayıs 2024
Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2024
