Sağlıklı ve Hafif Smoothie Tarifleri

Smoothie Nedir?

Smoothie, doğal meyve ve sebzelerle hazırlanan, yoğun kıvamlı, sporcular ya da kilo vermek isteyen kişiler tarafından tüketilen bir içecektir. Ana malzemeleri sebze ve meyveler olan smoothie’ye ek olarak süt, yoğurt ya da meyve suyu ilave edilerek lezzet katılabilir. Tokluk hissini de destekleyen smoothie, kahvaltı alternatifi veya atıştırmalık olarak tüketilebilmektedir. Doyurucu ve sağlıklı bir içecek olan smoothie’nin birçok çeşidi bulunur. Kişinin damak tadına ve seçtiği malzemelere göre smoothie tarifleri değişiklik göstermektedir.

Smoothie Nasıl Yapılır?

Smoothie kolay hazırlanabilir olmasından dolayı diğer içeceklerden ayrılmaktadır. İçerisinde kullanılan malzemelerin besleyici yapısı ve yoğun bir kıvama sahip olması birçok kişi tarafından sağlıkla tüketilmesini sağlamaktadır. Smoothie hazırlanırken muz, çilek, hurma gibi enerji veren ve tok tutan besinler tercih edilebilir. Ek olarak, hindistan cevizi yağı, fındık ve avokado gibi sağlıklı bir yağ kaynağının yanında keten ya da chia tohumlarından ekstra lif eklemek, smoothie’nin vitamin, mineral ve antioksidan sağlamasına yardımcı olacaktır. Seçilen bu besinleri blender yardımıyla yoğun bir kıvama getirerek tüketilebilirsiniz. Sağlıklı ve pratik olarak hazırlayabileceğiniz smoothie tarifi önerilerini şu şekilde sıralayabiliriz:

Detoks Etkili Yeşil Smoothie Tarifi

• Yarım elma
• Yarım salatalık
• Yarım limon suyu
• 5-6 dal maydanoz ya da tercihe göre ıspanak
• 1 maden suyu
• 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı eklenebilir)

Dilimlediğiniz elma, salatalık ve maydanozu karıştırıcıya ekleyin. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice karıştırın. Böylelikle hazırladığınız smoothie vücutta detoks etkisi yaratarak kilo vermenizi destekleyecektir.

Muzlu Smoothie Tarifi

• 1 muz
• 1/2 soyulmuş ve dilimlenmiş portakal
• 1/3 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı su veya süt
• 2 çay kaşığı bal (isteğe bağlı eklenebilir)

Kabaca doğranan muzu ve dilimlenmiş portakalı karıştırıcıya ekleyin. Karışımın üzerine yoğurt ya da süt ilave edin. Kıvamı pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. İsteğe göre bal ekleyerek tatlandırın.

Yaban Mersinli Smoothie Tarifi

• 70 gr yaban mersini
• 1 adet muz
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı bal
• Tarçın (isteğe bağlı eklenebilir)

Yaban mersini ve doğranmış muzu karıştırıcıya ekleyin. Kalan diğer malzemeleri de ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyebilirsiniz.

Çilekli Smoothie Tarifi

• 8 adet çilek
• 1 yemek kaşığı yulaf ya da chia tohumu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın

Yıkadığınız ve doğradığınız çilekleri blender’dan geçirin. Yoğurt ve suyu ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama ulaşıncaya kadar karıştırın. Çilekli smoothie’yi bir süre dolapta beklettikten sonra chia tohumunu ve tarçını ekleyerek tüketebilirsiniz.

Hurmalı Smoothie Tarifi

• 1 su bardağı süt
• 3 adet hurma
• 1 adet muz
• 5 tane badem
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre eklenebilir)

Çekirdeklerini çıkardığınız ve dilimlediğiniz hurma ve muzu blender’a ekleyin. Üzerine süt ve bademleri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Dilerseniz üzerine tarçın ekleyerek tüketebilirsiniz.

Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.