Yükleniyor
Rambutan, kremsi beyaz bir merkeze sahip tüylü ve parlak kırmızı tropikal bir meyvedir. Malezya’ya özgü bir meyve olan rambutan son yıllarda dünya üzerinde de yaygınlaşmaya başlamıştır. Türkiye’de özellikle Antalya’nın özel bölgelerinde yetiştirilen rambutan meyvesinin başlıca faydaları arasında ise zengin bir C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra lif, koruyucu bitki bileşikleri ve çeşitli vitamin ve mineraller sağlaması yer alır.
Rambutan meyvesi, esnek dikenler veya spinterns olarak bilinen tüylerle kaplı, kırmızımsı renkli, kösele kabuklu küçük meyveler olarak bilinir. Malezya’ya özgü bir meyve olan rambutan Türkiye’de de özel bölgelerde yetişir ve sağlık açısından birçok fayda içerir.
Teknik anlamda dut olarak sınıflandırılan rambutan meyveleri, yüksek C vitamini konsantrasyonu nedeniyle sulu, tatlı ve hafif asidik bir tada sahiptir. Rambutan meyvesi aynı zamanda zengin bir C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra lif içerir, koruyucu bitki bileşiklerine sahiptir ve hem çeşitli vitaminler hem de mineralleri içinde barındırır.
Özellikle salatalara ve tatlılara eklenebilen rambutan meyvesi görüntü itibarıyla deniz kestanesine benzer. Oldukça besleyici bir yapıya sahip rambutan meyvesi aynı zamanda kilo kaybını desteklemesinden bağışıklığı güçlendirmesine kadar birçok faydaya da sahiptir.
A vitamini, C vitamini, B vitamini, potasyum, kalsiyum, folat ve kolin bakımından zengin vitamin ve mineral içeriği olan rambutan meyvesi besleyici olarak da öne çıkar.
Bir orta boy rambutan meyvesinin besin değerleri şöyledir:
Rambutan meyvesinin özellikle etli bölümünün tüketilmesinin güvenli olduğu öne sürülse de, kabuğu ve çekirdeğinde tüketilmemesi gereken birkaç toksik madde bulunur. Bu sebeple rambutan meyvesinin kabuk ve çekirdeğinin tüketilmesi tavsiye edilmez.
Rambutan meyvesi B vitamini, C vitamini, lif, potasyum, kalsiyum ve folat bakımından zengin ve besleyici bir meyvedir. Bu sayede rambutan meyvesi bağışıklığı güçlendirir, kilo kaybına destek olur, sindirim sağlığını destekler ve kanser hücreleriyle savaşabilir.
Rambutan meyvesinin sağlık açısından faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Rambutan meyvesi C vitamini kaynağıyla antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri olan bir meyvedir. Bu bağlamda bağışıklık sistemini güçlü tutarak olası enfeksiyonlara karşı koruyuculuk sağlar.
Düşük kalorisiyle bilinen ve yüksek besin değerine sahip olan rambutan meyvesi tokluk hissi yaratır. Bu tokluk hissi de kilo kaybı sürecinde destek verir.
İyi bir çözünmez lif kaynağı olan rambutan meyvesi sindirim sistemini destekleyerek bağırsak hareketlerini kolaylaştırır ve olası bir kabızlığa karşı etkili olabilir.
Vücudun C vitamini ihtiyacına katkıda bulunan rambutan meyvesinin faydalarından biri de kalp hastalıklarını riskini azaltabilmesidir. Kan basıncını düşürücü özelliğinden de bahsedilen rambutan meyvesinin kalp sağlığını koruduğu değerlendirilir.
Rambutan meyvesi güçlü bir antioksidan olan C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Antioksidan bakımından zengin besinler tüketmek vücuttaki hücrelere zarar verebilecek atık ürünler olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Antioksidanların hücresel hasarı azalttığı ve birçok kişide potansiyel olarak kanser riskini azalttığı da yapılan çalışmalarda ortaya konmuştur.
Cilt sağlığını besleyen vitaminlerden biri de C vitaminidir. Kişinin C vitamini ihtiyacına katkıda bulunabilen meyvelerden olan rambutan meyvesi bu sayede cilt sağlığını besleyici bir özellik taşır.
Yapılan çalışmalar rambutan meyvesinin açlık kan şekeri ve insülin direncini azaltabileceği noktasında fikir verir ve bu da rambutanın diyabete karşı koruma sağlayabileceğini düşündürür.
Rambutan tüketimi genellikle güvenilir kabul edilir ancak bazı kişilerde tüketim sonrası alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu durumda rambutan tüketimine ara vermek gerekir. Ayrıca bazı meyvelere ilave şeker eklemesi yapılabilir. Şeker ve kalp hastalarının da dikkat etmesi önerilir.
Rambutan meyvesi kabuğu ve çekirdeği çıkarıldıktan sonra tüketilebilir. Kabuğunu soymak zor gibi gelse de tekniğini kavradıktan sonra kolay bir şekilde yenebilir.
Rambutan, çiğ olarak tüketilmesinin yanında tatlılara, salatalara ve smoothilere de eklenebilir.
Rambutan meyvesi özenli bir bakım istediği için Antalya’nın özel bölgelerinde yetişir.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
Yayınlanma Tarihi: 11 Temmuz 2024
Detaylı bilgi için iletişime geçin.
