Muz, kan şekerini dengeleyen, sindirim sistemini düzenleyen, antioksidan etkileri bulunan, ishali durduran ve tokluk hissi veren kabuklu bir meyvedir. Genellikle kabuğu soyulup tüketilen bir meyve olan muz vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin bir meyve olarak öne çıkar. Muz, vitamin deposu olmasının yanında ezilerek rahatlıkla mama haline getirilebildiği için bebekler için de ideal bir besindir.
Muzun Besin Değeri Nedir?
Düşük kalorili ve besleyici bir meyve olan muzun içinde sağlık açısından faydalı olan birçok vitamin ve mineral bulunur. Bu sayede kesin değeri olarak oldukça faydalı bir besindir.
100 gram muzun sahip olduğu besin değeri şu şekildedir:
- Kalori: 80 kcal
- Protein: 0.6 g
- Karbonhidrat: 17.6 g
- Lif: 1.6 g
- Yağ: 0.3 g
- C vitamini: 9.5 mg günlük değerin %15.8
- A vitamini: 38.0 ıu günlük değerin % 0.8
- Potasyum: 159.0 mg günlük değerin %4.5
- Kalsiyum: 4.0 mg günlük değer %0.4
- Demir: 0.2 mg günlük değer %1.2
Muzun Faydaları Nelerdir?
Muzun en büyük faydası ishali kesmedir. Özellikle aşırı sulu ishal vakalarında muz tüketimi etkili olur. Bununla birlikte potasyum ve antioksidan zengini olan muz sindirim sistemine iyi gelir, enerji verir, kan şekerini dengeler, tokluk hissi sağlar, kas kramplarını azaltır, kalp sağlığını besler ve cilt için de faydalıdır.
Muz ayrıca böbrek fonksiyonlarının korunmasına ve kan basıncını düzenlemeye yardım eder, kemik ve kas fonksiyonlarını korur, çözünür lif açısından zengindir ve metabolizmayı hızlandırır.
Muzun faydaları genel olarak şu şekilde sıralanabilir:
- Muz ishalin kesilmesine yardım eder
- Potasyum ve antioksidan zenginidir
- Muz kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur
- Kalp sağlığını korur
- Lif içeriği sindirim sağlığını iyileştirir
- İnsülin direncinin artmasında etkilidir
- Hücreleri oksidatif stresten koruyarak yaşlanma karşıtı etki gösterir
- Mide yanması gibi şikayetleri yatıştırır
- Enerji verir
- Böbrek sağlığını korur
- Kas kramplarını azaltır
- Tokluk hissi yarattığı için kilo vermeye yardım eder
Muz ishalin kesilmesine yardım eder
Muz, dışkıyı sertleştirmeye yardımcı olabilecek pektin bileşiği içerir. Bu da dışkı kütlesinin toparlanmasını sağlayarak ishalden kurtulmaya yardımcı olabilir.
Potasyum ve antioksidan zenginidir
Potasyum kalp sağlığı ve özellikle kan basıncı yönetimi için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Muz da orta düzeyde potasyum içeren alternatif bir kaynaktır. Muz tüketimi ile birlikte kalp sağlığının beslendiği ve kan basıncının dengelendiği değerlendirilir.
Kan şekeri seviyesini dengeler
Muzun içinde yer alan lif, şeker hastalığı olan kişiler için özellikle önemlidir. Karbonhidratların sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur, bu da kan şekeri seviyesindeki artışı azaltabilir ve kan şekeri yönetimini kolaylaştırır. Diğer yandan muz, kan şekeri seviyelerinin diğer besinlere göre daha fazla yükselmesine neden olabilecek basit karbonhidratlarda içerir. Dolayısı ile düşen ve veya yükselen kan şekeri seviyesini dengeleyebilir.
Kalp sağlığını korur
Muz, kalp sağlığı ve tansiyona iyi gelen potasyum açısından zengindir. Ortalama bir muz 320-400 mg civarında potasyum içermektedir. Bu değer günlük potasyum ihtiyacının hemen hemen %10'unu karşılar.
Kan şekeri yönetimini kolaylaştırır
Olgunlaşmamış yeşil muzlar, kan şekeri seviyesini yükseltmeden, uzun süreli kan şekeri yönetimini kolaylaştıran nişastaya sahiptir. Diğer yandan insülin direncininde artmasını sağlar.
Cilt yaşlanmasını geciktirmeye yardımcıdır
Muz çeşitli antioksidanlara, magnezyuma ve A, B yanı sıra E vitaminleri gibi cildin yaşlanmasından sorumlu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı kalkan görevi gören vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bunlarda ciltte oluşan çizgi ve kırışıklıkların oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Sindirim sistemini iyileştirir, mide rahatsızlıklarına iyi gelir
Muz, mide zarında mukus üretimini uyararak, mide yanması gibi mide rahatsızlığına neden olan asidik mide maddeleri arasında bir bariyer oluşturur. Muz, sindirim sağlığında rol alan çözünmez lifler açısından zengindir. Çözünmeyen lifler dışkıyı yumuşatmaya, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardım eder.
Enerji verir
Muz enerji açısından en iyi meyvelerden biridir. Zengin karbonhidratlarla doludur, antioksidan, potasyum, B6 vitamini, sakkaroz, fruktoz ve glikoz formundaki şekerler enerji artışı sağlamalarına yardım eder.
Böbrek sağlığını korur
Muz potasyum açısından zengindir. Potasyum, böbrek fonksiyonlarının düzgün çalışmasında çok önemlidir. Zengin bir potasyum kaynağı olduğu için muz, böbreklerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Kas kramplarını azaltır
Muz özellikle egzersiz anında kaybedilen elektrolit ve egzersizin neden olduğu kas kramplarını azaltmaya yardımcı olabilir. Yapılan egzersizlerin sonrasında muz tüketmek, terleme nedeniyle değişen elektrolit dengesini toparlar, magnezyum ve potasyum içeriği ile kas kramplarının azalmasına yardımcı olabilir.
Muzun Bebek ve Çocuklar için Faydaları Nelerdir?
Muz kolaylıkla mama haline getirilebileceğinden bebekler için en güzel yanı budur. Muz içerisindeki vitamin ve mineraller açısında bebeklere de oldukça faydalıdır.
Kabızlık sorunu yaşayan bebekler için muz tüketimi tavsiye edilmez ancak ishal gibi sorunlarda çocuk ve bebeklere muz yedirmek oldukça faydalıdır.
Muzun çocuklara faydası özellikle sahip olduğu temel mineral ve vitaminlerden gelir. Özellikle kan basıncını düzenlemeye yardım eden muz, böbrek taşlarına karşı korumaya ve yaşlanma ile ortaya çıkabilecek kemik kaybını önlemeye yardımcı olan bir mineral olan potasyum açısından zengindir. Birçok gıda potasyum içerir ve bu nedenle sağlıklı bir beslenme programı uygulanan çocuğun bu besin maddesinde yetersiz olması muhtemel değildir. Muz ayrıca çeşitli diğer minerallerin yanı sıra a, b6, b12 vitaminleri de dâhil olmak üzere bazı vitaminlere de sahiptir.
Muz Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Muz, kalp sağlığı için oldukça önemlidir. Kan basıncını dengelemede oldukça yardımcıdır.
- Muz aynı zamanda tokluk hissi verdiği için kilo verme konusunda da yardımcıdır. Anemi, artrit, idrar rahatsızlığına iyi geldiği bilinmektedir.
- Yüksek magnezyum içeriği ile regl öncesi ağrılarına ve yanıklara da iyi gelebilir.
Muz Günde Kaç Adet Tüketilmelidir?
Muzun faydaları oldukça fazladır ancak tüketirken sınırları zorlamamak gerekmektedir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, yetişkinlerin günde iki muzdan fazla yememesini önermektedir. Çok fazla muz tüketimi oldukça tehlikeli olabilir.
Muzun Zararı Var mıdır?
Uygun miktarda muz tüketiminin herhangi bir zararı olmadığı gibi sayısız faydası vardır. Ancak çok fazla tüketilmesi zararlı olabilmektedir. Muzun fazla tüketilmesinde vücut hiperkalemi (kandaki potasyum seviyesinin olması gerektiğinden daha yüksek seviyede olması) geliştirmekte ve kalbe zarar vermektedir. Kas güçsüzlüğü, düzensiz kalp ritmi ile karşılaşmamak için fazla muz tüketiminden uzak durulmalıdır. Çok fazla muz tüketimi baş ağrısı ve uyku problemi de yapabilmektedir.
Muzun Faydaları Hakkında Sık Sorulan Sorular
1 muz kaç kalori?
Ortalama büyüklükteki bir muzun kalorisi yaklaşık 90 kaloridir. Küçük muzların daha düşük kalorisi olurken normalin üstünde büyüklüğe sahip muzlaar 100 kaloriye sahip olabilir.
Muz diyetlerde kullanılabilir mi?
Bir orta boy muzun yaklaşık 150 kcal içermektedir. Aynı zamanda içerisinde glisemik indeksin yüksek olduğunun bilinmesi ve ona göre ölçülü miktarlarda tüketmesi önemlidir. Ayrıca içerisinde bulunan yüksek lif sebebiyle de tok tuttuğu ve enerji verdiği için sporcu diyetlerinde de tercih edilebilir.
Muz nasıl tüketilmelidir?
Muz kabukları genellikle pişirilmiş, haşlanmış ya da kızartılmış şekilde servis edilirken başka meyvelerle birlikte çiğ olarak parçalayıcı yardımı ile de tüketilebilir.
Muz neye iyi gelir?
Muz potasyum zenginidir, antioksidan bakımından güçlüdür, kan şekerini dengeler, ishali keser, tokluk verir, enerjiyi yükseltir, kalp sağlığına iyi gelir, kas kramlarını azaltır ve sindirim sistemini destekler.
Muz aç mı tok mu tüketilmelidir?
Glisemik indeksi yüksek olan muz meyvesi yanında bir protein kaynağı olan yoğurt veya süt ile ya da yağ içeriği zengin kuruyemişlerle tüketilirse kan şekerini daha yavaş yükseltir.
Muzda hangi vitaminler var?
Muz, A vitamini, B6 vitamini, C vitamini ve D vitamini bakımından zengin bir kış meyvesidir.
Muz kabız yapar mı?
Bir kış meyvesi olan muz, içerdiği diyet lifi sayesinde genellikle kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Orta boy bir muz yaklaşık 3.1 gram lif içerir ve bu lifler dışkının yumuşamasını ve bağırsaklardan daha kolay geçmesini sağlayarak bağırsak hareketlerini düzenler.
Ayrıca, olgunlaşmamış (yeşil) muzlar, sindirilmeyen ve bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyen dirençli nişasta bakımından zengindir. Bu da sindirim sağlığını destekleyen bir özelliktir. Bununla birlikte, bazı bireyler muz tükettiklerinde kabızlık yaşadıklarından şikayet edebilir ancak bu durum kişiden kişiye değişebilir ve genel olarak muzların kabızlığa neden olduğuna dair güçlü bir bilimsel kanıt bulunmamaktadır.
Muz kilo aldırır mı?
Muzun kilo aldırıp aldırmaması, kişinin diyet ve yaşam tarzına bağlıdır. Muz eğer ölçülü tüketilirse tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme isteğini azaltabilir. Ancak, yüksek glisemik indeksi nedeniyle kan şekerini hızlı yükseltebilir ve bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir. Sağlıklı bireyler için günde 1-2 adet muz tüketimi genellikle uygundur.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme Tarihi : 20 Ocak 2025
Yayınlanma Tarihi: 17 Nisan 2024