Syzygium aromaticum olarak bilinen karanfil yağı, anavatanı Güneydoğu Asya olan, karanfil ağacından toplanan kurutulmuş çiçek tomurcuklarının damıtılması ile elde edilen, baharatlı aromaya sahip olan uçucu bir yağdır. Karanfil ağacının gövde ve yaprakları gibi diğer bölümleri de kullanılabilmektedir.
Karanfil Yağı Nasıl Elde Edilir?
Yaz mevsimi sonunda ve yine kış aylarında elle toplanan tomurcuklar, rengi kahverengileşinceye kadar kurutulur. Daha sonrasında tomurcuklar baharat formuna getirilir ve buharla damıtılma işlemi uygulanarak esansiyel bir yağ elde edilir.
Karanfil Yağı Nerelerde Kullanılır?
Karanfil yağı, geleneksel Çin tıbbında 2000 yıldan fazla bir süredir koku, baharat ve ilaç olarak kullanılmıştır. Gıda ve çaylar için tatlandırıcı yapısının yanı sıra aromatik bir yağ olarak öne çıkan karanfil yağı, özellikle diş ağrılarının tedavisinde kullanılmasıyla dikkat çeker.
Karanfil Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?
İçeriğindeki ana kimyasal bileşeni, aynı zamanda kokusundan da sorumlu ve yağın yüzde 70 ila 90’ınını oluşturan ojenol olan karanfil yağı diş ağrılarını iyileştirmesiyle bilinir.
Astım, öksürük ve hazımsızlık sorunlarına da iyi gelen karanfil yağının faydaları şunlardır:
- Karanfil yağı soğuk algınlığı gibi solunum sorunlarının tedavisine yardımcıdır
- Kas ağrılarını dindirir
- Antikmikrobiyal özelliği bazı mantar ve bakteri türlerinin büyümesini durdurmada etkilidir
- Sindirim problemlerine iyi gelir
- Floride benzer şekilde diş çürüklerini ve ağrısını önlemeye yardımcı olur
- Balgam söktürücüdür
- Cilt kaşıntılarını hafifletip, iyileşmeyi destekler.
- Antikanser içeriğiyle kanser hücrelerini öldürmede ve büyümesini önleyebilir
- Ülser oluşumunu engeller
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp sağlığını artırmaya yardımcı olur.
Ayrıca hindistan cevizi yağı sulandırıp bileklere sürüldüğünde yüksek tansiyonu düşürmede de etkilidir.
Karanfil Yağı Besin Değeri
Birçok sağlık faydasıyla bilinen karanfil yağı besin değeri olarak şunları içerir:
- Kalori: 6 gr
- Protein: 0 gr
- Yağ: 0.3 gr
- Karbonhidrat: 1.3 gr
- Elyaf: 0.7 gr
Karanfil Yağı Nasıl Kullanılır?
Gıda ve çaylar için tatlandırıcı özelliğiyle bilinen ve aromatik yapısı öne çıkan karanfil yağını evde kullanmanın birkaç farklı yolu vardır. Bunlar:
Sprey
Karanfil yağını sprey olarak kullanmak, baharatlı kokusunu odaya geçirmek için en etkili yoldur. Karanfil spreyi elde etmek için;
- Suyun içine birkaç damla karanfil yağı ekleyin. Önerilen miktar 10-15 damladır. Çözeltinin içine dağıtıcı maddeler de ekleyebilirsiniz.
- Püskürtmeden önce şişeyi iyice çalkalayın.
Lokal Kullanım
Ağrı kesici, yara iyileşmesi ve kaşıntılarınızı hafifletme özelliğinden faydalanmak istiyorsanız karanfil yağını cildinize uygulayabilirsiniz.
Diş Kullanımı
Günlük yaşamınızda sizi zorlayan diş ağrınız varsa, doktora gidene kadar karanfil yağı sayesinde ağrıyı hafifletebilirsiniz. Ağrıyan dişe karanfil yağını şu şekilde uygulayabilirsiniz:
Ağır tadını bastırmak için zeytin veya hindistancevizi yağı gibi yenilebilir yağın içine karanfil yağı ekleyerek yağı seyrelttikten sonra, temiz bir pamuk topuyla emdirip, diş etleriyle temastan kaçınarak pamuğa aldığınız yağı ağrıyan diş üstüne rahatlama gelene kadar birkaç dakika süre ile uygulayın.
Gerektiğinde her 2 saatte bir uygulayabilirsiniz.
Karanfil Yağı Zararları ve Yan Etkileri Var mı?
İçeriğinde öjenol bileşeni sayesinde özellikle diş ağrılarını hafifletme konusunda olumlu etkileri bulunan karanfil yağı, bazı potansiyel yan etkiler yaratabilir.
Cilt Tahrişi
Karanfil yağı, bazı insanlarda cilt tahrişine sebebiyet verebilir. Bunu denemek için dirseğinizin iç kısmına seyreltilmiş karanfil yağı uygulayarak test edebilirsiniz. Kızarıklık, kaşıntı ve herhangi bir sorunla karşılaşmanız durumunda yağı topikal olarak kullanmayı bırakın.
Alerjik Reaksiyon ve Semptomlar
Karanfil yağı kullanımı bazı alerjik reaksiyonlara ve anafilaksi belirtileri yaşamanıza neden olabilir.
Bu semptomları yaşamanız, karanfil yağından olumsuz etkilendiğinizin göstergesidir:
- Döküntü veya kurdeşen
- Nefes almada zorluk
- Kusma, ishal veya kramp
- Bayılmak
Ayrıca nadiren de olsa yüksek dozda karanfil yağı kullanımı karaciğer hasarı oluşturabilir.
Karanfil Yağını Kimler Kullanmamalıdır?
Karanfil yağını; 2 yaşından küçükseniz, hamile veya emziren bir anneyseniz, devam eden ciddi sağlık sorunlarınız varsa kullanmanız önerilmez. İçerisindeki öjenolün kan pıhtılaşmasına müdahale etmesi sebebiyle aktif kanaması olanların da karanfil yağı tüketmesi sağlıklı değildir.
Karanfil Yağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Karanfil Yağı İçilir mi?
Ağrıyan dişlere ve cilde topikal olarak uygulanan karanfil yağının içilmesi ve yutulması tavsiye edilmez.
Karanfil Yağı Cilde İyi Gelir mi?
Karanfil yağı lokal olarak uygulandığında dokunun yeniden şekillenmesini destekleyerek cilde parlaklık ve esneklik sağlayan dermal fibroblastların hasarına karşı önleyici olup, cildin canlı kalmasına yardım eder.
Karanfil Yağı Yüze Sürülür mü?
Karanfil yağını lokal olarak yüzün belli bölgelerine dikkat edecek şekilde uygulayabilirsiniz. Üzerine birkaç damla karanfil yağı damlatılmış pamuğu, temiz cilt üzerine hafif bir tabaka halinde sürebilirsiniz.
Karanfil Yağı Diş Beyazlatır mı?
İçeriğinde öjenol kimyasal bileşeni sayesinde diş ağrılarına iyi gelen karanfil yağı diş beyazlatmaz.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme Tarihi : 19 Nisan 2024
Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2023