Yükleniyor
Gülgiller ailesine ait olan ayva, lif, antioksidan ve C vitamini açısında zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini desteklemekte önemli rol oynayan ayvanın tüketim şekilleri de farklılık gösterir. Bakır, potasyum ve demirin yanında mikro besin maddeleri de içeren ayva, bakteriyel büyümenin azalması, kalp sağlığının iyileşmesi, yaraların daha hızlı iyileşmesi ve kabızlık gibi sağlık sorunlarına iyi gelir.
Sert sarı bir yapıya sahip olan ayva, içerisindeki birçok vitamin ve mineral sayesinde insan sağlığına fayda sağlar. Bunun yanında düşük bir kaloriye sahip olan ayva, besleyici yapısıyla bilinir. Ayvanın içerisindeki besin değeri şöyle sıralanır. 90-100 gram bir ayvanın besin değerleri:
Antioksidanlar açısından zengin olan ayva, bakterilerle savaşma, kalp sağlığını destekleme, kabızlığı ve reflü şikayetlerini giderme, hamilelik kaynaklı bulantıyı azaltma ve karaciğerin sağlıklı çalışmasına yardım eder.
Ayvanın faydaları genel olarak şunlardır:
Ayva, hücreleri serbest radikal hasarından korurken metabolik stresi ve iltihabı azaltabilecek zengin bir antioksidan kaynağı sunar. Bazı araştırmalar, quercetin ve kaempferol gibi flavonoller de dahil olmak üzere ayvalardaki bazı antioksidanların iltihabı azalttığını ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağladığını öne sürmektedir.
Kilonuzu düşük tutmanın ve sisteminizin en iyi şekilde çalışmasını sağlayan hızlı bir metabolizmayı garanti etmenin en iyi yollarından biri sindirimi iyileştirmektir. Ayva, çoğu meyve gibi diyet lifi bakımından yüksektir ve önemli miktarda lif, gastrointestinal sistemin (mide-bağırsak sistemi) daha verimli ve düzenli çalıştığı anlamına gelir.
Antibakteriyel özelliklere de sahip olan ayva zararlı bakterilerin çoğalmasını önlemeye yardım eder. Bağışıklığı güçlendirmek için gerekli olan C vitamini günlük ihtiyacın bir bölümünü karşılar. Lif açısından da yararlı olan ayva, bu özelliği ile bağırsak mikroplarına karşı vücudu koruyabilir.
Ayvadan hazırlanan şerbet veya şurup hamileliğin yarattığı bulantı ve kusma semptomlarını azaltmaya yardım eder.
Ayvada bulunan yüksek düzeydeki antioksidanlar ve vitaminler cildinizin sağlıklı ve genç kalması için çok faydalıdır. Antioksidanlar, serbest radikallerin cilt hücrelerinde neden olduğu hasarı ortadan kaldırarak kırışıklıkların görünümünü azaltır, lekeleri giderir ve cildinizi UV radyasyonunun etkilerine karşı korumaya yardımcı olur.
Ayva suyunun H.pylori olarak bilinen ve mide ülserine de neden olan bakterinin büyümesini engellediğini gösteren araştırmalar bulunmaktadır.
Ayva, alerjik reaksiyonları kontrol etme yeteneği nedeniyle uzun zamandır övülmüştür. Cilde merhem veya jel olarak uygulandığında atopik dermatit ve benzeri cilt rahatsızlıklarına fayda sağlayabilir. Yüksek C vitamini seviyeleri ayrıca iltihabı kontrol etmeye ve cildinizin sağlığını ve görünümünü iyileştirmeye yardımcı olur.
Ayvanın zengin mineral içeriği demir, bakır ve çinko içerir. Bu üç mineral, diğer çeşitli eser elementlerle birlikte kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Kırmızı kan hücresi üretimi yüksek olduğunda, vücutta daha fazla oksijen taşındığı için vücuttaki dolaşım artar. Bu, deriye ve kafa derisine kan akışının artmasını sağlar, bu da saç folikülü sağlığını artırır ve büyümeyi uyarır.
Ayva şerbeti asit reflünün neden olduğu semptomlarını azaltabilir.
Güçlü iyileştirici yapısı sayesinde yeni dokuların büyümesini uyarır ve yaraların iyileşmesine katkı sağlar.
Ayvanın kalorisi düşüktür, lif ve bazı temel vitamin ve minerallere sahiptir. Vücuda C vitamini, B vitamini, demir, potasyum ve magnezyum sağlar.
Ayvanın içinde bulunan kateşin epikateşin denilen tanenler, kolonda yer alan toksinleri ve kimyasalları bağlar, mukozayı korur ve bağırsak hastalıklarına karşı önleyici rol oynar. Ayva, mide ağrıları ve bulantılarını gidermeye yardım eder, ayva suyu gastrik ülserlerde yardımcı olur ve gastrointestinal sistemi rahatlatır. Ayva kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü ve damar tıkanıklığı gibi koroner kalp hastalıklarına karşı koruyarak kalp sağlığını destekler.
Ayvanın etkili olduğu sağlıkla ilgili başlıklar şunlardır:
Daha popüler meyvelerin aksine, ayvalar nadiren çiğ olarak yenir. Olgunlaştığında bile, çiğ ayvalar çok sert bir ete ve ekşi, büzücü bir tada sahiptir. Bu nedenle, çoğu ayva sever, meyvenin en iyi pişmiş yendiği konusunda hemfikirdir.
Pişmiş ayvayı tek başına yiyebilir ya da yulaf ezmesi ve yoğurt ile beraber bir kase hazırlayarak tüketebilirsiniz.
Özellikle kış mevsiminde sıklıkla karşılaşılan ve en çok tercih edilen meyve olan ayva, bağışıklık güçlendirme, sindirim sistemini destekleme ve düşük kaloriye sahip olma özellikleri ile beraber diyetlerde kullanılabilmektedir.
Kış mevsiminde orta boy bir ayva, 1 porsiyon meyveye eşit olur. Günde 1 orta boy ayva tüketilebilir. Kişinin meyve ihtiyacına göre de değişmektedir.
Ayva yüksek oranda potasyum içermesinden dolayı tansiyonu(kan basıncını) düşürmede etkilidir.
Ayva pişirilerek tüketilmesinde hiçbir mahsur yoktur.
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme Tarihi : 3 Mayıs 2024
Yayınlanma Tarihi: 9 Kasım 2023
Detaylı bilgi için iletişime geçin.
